Drömmen om mjukglass utan tillsatser har funnits hos oss länge och det tog oss 4 år att ta fram det optimala receptet helt utan glukos & dextrosol, mjölkpulver, konserveringsmedel mm. och hitta en mjukglassmaskin som inte kräver köpt färdigmix för att fungera.
Sedan sommaren 2021 är drömmen förverkligad med Bee Kind Ice Cream. Allt är handgjort och från de absolut bästa lokala råvarorna i säsong. Vi tillverkar glass-smeten på honung från Viktorias bin, på ohomogeniserad mjölk från våra vänner på. Kravmärkta Wanås slott, grädde från Thise samt ekologiskt socker och majstärkelse från Österlen popmajs. That´s it!
Rånen gräddas på plats av nymalt ekologiskt vete från Wanbro Kvarn. Som toppings kokar vi kolasås av de finaste lokala råvarorna, strösslet är hemgjort på bär och grönsaker från våra odlingar och odlare på Sydkusten. Chokladen i chokladjorden och chokladmoussen kommer från Svenska Kakao bolaget. Säsongens blomblad kanderas och blir sirap. Glassen serveras i rånen eller komposterbartmaterial och verksamheten är helt förpacknings- och plastfritt. Alla våra leveranser sker i ett retursystem utan avfall.